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酿酒设备哪种好?如何选择适合的设备

现在市场上的酿酒设备是琳琅满目,种类繁多。在这么多的品牌和种类当中,哪些是即适合我们且设备性价比还比较优越的。今天酿酒设备厂家的小编和大家分析酿酒设备哪种好?如何选择适合的设备。

我们以白酒设备为例,木质和砖混是古老的传统酿酒设备,因为漏汽,体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于昂贵,难于普及。所以现在市面上较流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。

那么究竟是铝质的酿酒设备好些还是不锈钢的好些呢?答案是各有各的好处,没有好的,只有适合的,依据实际情况而定。

铝质酿酒设备仍然占据市场大部分份额,铝密度小,因此铝质酿酒设备通常很轻,易于搬运。铝导热性能好,因此铝质酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。因此铝质酿酒设备要相对易被消费者认可。但因铝材会留下较为明显的焊道,所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些,且由于铝的光泽度不高,使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。

另一个在酿酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高,坚硬耐磨,抛光之后几乎无焊道,漂亮美观,因此深受消费者青睐。但是不锈钢酿酒设备的缺点不容忽视,首先表现在性能方面。不锈钢的导热性差,明显较铝差一个档次,因此出酒率低,耗费燃料。

其次不锈钢成本高,一般的不锈钢酿酒设备都要比同种型号的铝质酿酒设备高一些。一般市场上纯不锈钢设备性能差,一般不予选择。好的酿酒设备当是冷凝器铝制(发挥铝导热快的优势),甑桶用不锈钢制(发挥不锈钢耐磨美观的优势)。


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